Nu är sommaren snart slut och för min del har det blivit en del grillat. Jag älskar grillat men jag saknar alltid "vanlig" mat efter ett par intensiva grillmånader.
Vad sägs om en klassisk, stekt kotlett? Som serveras med kokt potatis, pressgurka och svartvinbärssås ... Det åt vi härom dagen och det smakade riktigt bra! Riktig, svensk husmanskost när den är som bäst.
Receptet på såsen är min gräddsås men som jag sedan smaksatt med mammas goda svartvinbärssylt. Ett par matskedar eller efter smak .....
kokt potatis
fläskkotletter
pressgurka (recept finns här)
gräddsås (recept finns här)
Stek fläskkotletterna i smör. Salta och peppra. Stek dem på medelhög värme så de får fin färg. Låt dem sedan puttra klart på låg värme i såsen, då blir de möra och goda. Servera med potatis, pressgurka och ev svartvinbärssylt/gelé.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar