lördag, oktober 02, 2010

Pasta med sparris, parmesan & lufttorkad skinka

Alltså, jag säger bara en sak när det kommer till pasta - 
keep it simple! 
Jag föredrar få, MEN väl utvalda ingredienser. 
Den här rätten är barnsligt god & även barnsligt lätt att lyckas med. 
Kan lova att du kommer imponera med den! 




färsk, grön sparris
färska champinjoner
rödlök
vitlök
lufttorkad skinka
grovt riven parmesan
bred bandpasta (eller valfri)
olivolja
salt & peppar

Stek sparris (i bitar), skivade champinjoner, vitlök & rödlök i olivolja. Koka pastan. Vänd ner pastan i grönsakerna. Smaka av med salt & peppar & tillsätt lite olivolja. Lägg upp på tallrikar & garnera med parmesan & den lufttorkade skinkan som du rivit i bitar.

Inga kommentarer: