Guacamoletortillas

Mums, visst ser dessa goda ut? Ska prova det här när jag är back in town! Goda att t ex dippa i vitlökscremefraiche eller tacosalsa.


Ger er receptet så länge...

4 portioner

2 avokado

1 liten rödlök

2 tomater

125 g mozzarella

2 vitlöksklyftor

saften av 1 lime

1 1/2 dl grovhackad koriander (kan uteslutas)

8 små tortillas

flingsalt och svartpeppar

Dela avokadosen, ta bort kärnorna och skiva dem. Skiva rödlök och tomaterna i tunna skivor. Riv mozzarellan i mindre bitar och riv vitlöken. Fördela på tortillabröden, strö över limesaft, strö över koriander och krydda med salt och peppar. Rulla ihop tortillabröden (vik in kanterna). Fäst med tandpetare. Grilla/stek dem och se till att de får färg runt om. Dela på mitten och servera. Dippa ev i exempelvis tacosås eller vitlökscremefraiche. 

- Posted using BlogPress from my iPhone