tisdag, september 13, 2011

Gräddsås


En god gräddsås vispas ihop i ett nafs! Den här såsen passar till köttbullar, pannbiff, köttfärslimpa, stek ...

2 personer

2 1/2 dl grädde (lägst 15%)
1 tsk tomatpuré
stekspad från t ex köttbullar, annars ett par msk kalvfond
en knivsudd socker
svartpeppar
brun Maizena
kulörsoja (Guldsoja)
vatten

Koka ihop allt (vänta med Maizena och soja) på låg temp. Koka i minst 5 minuter. Red av med Maizena till önskad konsistens och färga med sojan till önskad färg. Tillsätt några matskedar vatten.

Inga kommentarer: