Potatispuré eller potatismos? Ja det är väl eentligen samma sak .. fast erkänn att puré låter lite lyxigare? När jag gör puré tillsätter jag mer mjölk än när jag gör mos - det är väl egentligen det enda skillnaden.
2 personer
6-8 medelstora potatisar (King Edward)
1 äggula
smör
mjölk
salt
svartpeppar
Koka potatisen. Mosa/stompa den och tillsätt sedan en rejäl klick smör och lite mjölk. Blanda med elvisp. Tillsätt äggulan och mer vätska. Smaka av med salt och svartpeppar. Tillsätt ev mer vätska om purén skall stå en stund innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar