Formar från Kalasfårm, servetter från Ica
Resultatet blev de här godingarna som, `faktiskt`, blev riktigt goda. Jag gjorde om ett gammalt recept. Eftersom de inte innehåller något mjöl fick de en annan konsistens och utseende. Mandelmjölet gjorde verkligen susen och tack vare vinbären blev de inte så söta.
De fastnade lite i formarna, så vi åt dem med sked!
8 normala/16 mini
1 3/4 dl mandelmjöl
1 krm salt
1/2 tsk bikarbonat
1 dl strösocker
100 g mjölkfritt margarin
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
svarta vinbär
Blanda mandelmjöl, salt och bikarbonat i en skål. Vispa margarin, vaniljsocker och socker pösigt med elvisp. Kläck ner äggen, ett i taget, och vispa väl. Vänd ner mjölblandningen och vispa i ytterligare 2-3 minuter. Fyll valfria formar till 2/3 och lägg på några vinbär. Grädda i mitten av ugnen, i 175 grader, i 12-20 minuter, beroende på storlek. Känn med sticka!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar