Kladdkakan med stort K

Okej, jag har testat en hel del recept

på kladdkaka....

.. och håll i er:

-Här är det bästa, bästa, bästa receptet!

Kakan blir sådär kletig så man bara

dör. Den är chokladig & helt underbar.

Tänk på en sak: en kladdkaka skall RÖRAS

ihop, inte vispas - då slår du in luft i 

smeten & det vill du inte ha för då

får du en torr kladdkaka!

Jag gräddar den 17 min - då blir den

PERFEKT!

2 ägg
2.5 dl socker
4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker tills det blir poröst. Blanda samman med resten av ingredienserna, obs blanda försiktigt annars blir smeten luftig och kladdkakan torr. Häll ner smeten i en brödad form. Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha. Låt svalna och servera med grädde eller glass.