Kokostoscakaka

Mums! Den här 'sockerbomben' bakade min mamma för många år sen. Kladdkaka i botten och härlig kokostosca på toppen. Har bakat den ett par gånger och jag tycker den är supergod. God som den är eller med hallongrädde - sött möter syrligt. En perfekt långpannekaka: den går snabbt att baka, den håller sig saftig OCH den funkar utmärkt att frysa utan att den blir torr. Dessutom är de goda att äta halvtinade, då är de lite extra sega. Jag gjorde en full sats eftersom min bror ville ha många bitar, men halvera gärna. Tänk på: skär lagoma bitar, för de är mäktiga!

Recept finns här

- Posted using BlogPress from my iPhone