Toppade med räkor och en hummerstjärt
Tack Victor! Den här supergoda förrätten åt jag på kusten igår. Sanslöst gott var det! Så fiffigt att smula sönder gulorna och blanda ner i såsen, det blev så krämigt och gott. Det här tycker jag ni ska prova! Såsen passar även till fisk!
4 personer (till 8 halva snittar)
1 burk stenbitsrom
2 kokta ägg
majonnäs
creme fraiche 15%
salt och vitpeppar
Lägg rom, majonnäs och creme fraiche i en skål. Ta ur gulorna ur äggen och mosa ner i skålen och blanda. Hacka vitorna och vänd ner. Smaka av med salt och peppar. Rosta bröd, lägg på sallad och häll över lite sås. Garnera med räkor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar