Räkröra med keso och purjolök

Den här suveräna röran gjorde jag mycket för en sisådär 10 år sen när jag var med i Viktväktarna. Jag minns att jag i princip levde på den.

Idag så ploppade receptet fram från ingenstans i mitt huvud. En nyttig röra som passar till bakpotatisen eller till en god sallad. Idag var jag så hungrig så jag "hann" bara skära lite gurka till.

Vill du ha röran lite krämigare kan du tillsätta lite gräddfil eller creme fraiche.

2 portioner

1 burk räkor (jag använder Willys lyxräkor)

2 dl keso

2 tsk majonnäs

1 msk chilisås

några matskedar hackad purjolök

salt och citronpeppar

dill