tisdag, april 03, 2012

GI chokladcookies



Härom dagen var jag på fika hos mamma. Hon hade bakat GRYMT goda GI-kakor. De här kakorna skall ni absolut testa, fast ni inte kör GI. De har en god smak av choklad och de känns på nåt sätt lite nyttigare än vanliga småkakor ;-)

Mamma la på en bit mörk choklad smaksatt med mint, efter gräddning och det var pricken över i:et!

Tyvärr är bilden suddig och inte alls rolig .. men det är väl smaken som räknas? :-)

Reeceptet kan absolut halveras!

400 g rumsvarmt smör
8 msk råsocker
5 dl fiberhavregryn
4 dl fint dinkelmjöl
1 tsk bikarbonat
200 g mörk, hackad choklad
2 dl solroskärnor

garnering
mörk choklad, gärna med mint

Blanda till en fast deg, rulla små bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Tryck lätt med en gaffel. Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, i ca 10 minuter. Dela ev chokladen i mindre bitar och läggt på kakorna (den smälter och fastnar på kakan).

2 kommentarer:

"Hemmet är min vrå" sa...

Tack för receptet, skall prova framöver. Ha det bra så länge. Kram Mimmi

Vardaxlyx sa...

Då var det snart dax IGEN! Kvasten är nu uppdaterad till en 2.0. Påskharen sitter bredvid. Även han uppdaterad till senaste version så here we come Blåkulla!! Önskar er ALLA en kanon bra skärtorsdag ;-)