Vart har jag tagit hus undrar ni väl?! Ja ... jag har haft en lååååång julledighet! Men nu är det nytt år - nya blogginlägg ;-)
Här kommer ett snabbt pastarecept som slängs ihop i ett nafs. Passar bra som lunchlådemat.
Mängden pasta och färs är svårt att säga men jag tar mer färs än pasta. Blir både godare och nyttigare.
2 personer
nöt- eller blandfärs
pasta
1/2 gul lök
1/2 röd paprika (eller 1 liten)
1 vitlöksklyfta
3 msk Ajvar relish mild
salt
svartpeppar
paprikapulver
1 krm vinäger eller citron
1 krm socker
valfri ost att riva över
Koka pastan. Stek färs, strimlad lök, paprika och den finhackade vitlöken. När färsen är genomstekt och grönsakerna mjuknat, krydda och tillsätt övriga ingredienser (inte osten) + pastan. Sänk värmen och låt allt 'gotta' till sig så pastan tar smak. Servera och riv över ost. Jag använde Västerbotten på bilden.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar