tisdag, september 02, 2014

Korvgryta med ajvar relish




Testat ajvar relish?! Jag använder det till allt möjligt : i grytor, såser, röror, på hamburgaren, på varma mackan ....

Det här är en snabb korvgryta med smak! En variant på Stroganof men med mer sting. 

Perfekt vardags- och lunchlådemat.

4 portioner 

600 g falukorv 
1 gul lök
1 paprika
1-2 morötter 
1/2 - 1 dl ajvar relish (mild)
salt och svartpeppar 
grädde 
ett stänk citron/vinäger + liiiite socker

Strimla korven, hacka lök och paprika samt riv morötterna fint. Stek korv och grönsaker i smör. Korven ska få färg och grönsakerna ska mjukna. Salta och peppra. Häll över ajvar och grädde till önskad konsistens. Tillsätt citron/vinäger och socker. Låt koka ihop och smaka ev av med mer kryddor. 

Inga kommentarer: