söndag, mars 20, 2011

Blåmögelost + chokladmarmelad

Var tvungen att testa lördagens skörd av chokladmarmelad.
Brukar oftast köpa mögelostar som t ex St Agur, Kvibille Ädel, Rogueford, Danablu. De är lite hårdare & tätare i sin mögel. Igår köpte jag dock en mjukare ost, Castello Black. Den kan jag varmt rekommendera - smakrik men samtidigt krämig. Chokladmarmeladen, osten & de salta kexen passade ypperligt tillsammans. Glöm inte att ställa fram osten 30 minuter innan den serveras - då kommer den till sin fulla rätt!

 Castello Black som stått framme i 30 minuter & fått
fram alla smaker.

 Den sötsyrliga chokladmarmeladen
passar grymt till ost

Kärlek!

Inga kommentarer: