Snabb & fräsch kycklingrätt med massa nyttigheter!
2 portioner
2 små kycklingfiléer
1 gul eller röd lök
2 vitlöksklyftor
1 morot
1 selleristjälk
Skiva lök & selleri, skär moroten i stavar & riv vitlöken. Stek i olivolja några minuter, tillsät sedan tunt skivad kyckling. Krydda med:
salt
peppar
paprikapulver
spiskummin
gurkmeja
ett ringel honung
Stek tills kycklingen är färdig. Tillsätt sedan:
1/2 dl ajvar relish
1/2 dl vatten
2 msk grädde
1 dl fryst, hackad spenat
kokt pasta
Värm på tills spenaten tinat. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar