Jag vill nog påstå att jag är bra på kalla såser. Bra på att bara slänga ihop nåt. Till grillningen igår blev det den här såsen som visade sig bli riktigt god. Lite hetta och lite sötma på en och samma gång. Testa den här enkla, snabba såsen till kycklingen.. fisken.. köttet... den passar till allt. Jag har angivit de mängder jag tog, men prova dig fram! Lätt creme fraiche är inget måste, det viktiga är att du använder en syrlig bas (gräddfil, kesella, turkisk yoghurt).
4 personer
1 burk lätt creme fraiche
1/2 tsk sambal oelek
1 stor vitlöksklyfta (riven)
2 tsk chilisås
2 tsk honung
3 tsk salladskrydda (finns på burk,
eller i påse t ex Italiensk, Italiensk, Fransk)
salt
peppar
Rör ihop och låt stå en liten stund.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar