Bestäm tillbehör, själv vill jag ha kokt potatis, gelé och saltgurka till!
fläskkotlett(er)
smör
salt och svartpeppar
gul lök (1 st till 2 kotletter)
vatten, så mkt att det täcker köttet
kalvfond
grädde
knivsudd socker
några droppar citron eller vinäger
ev mer salt
Maizena
Salta och peppra köttet. Stek i smör på hög värme så köttet får färg. Skiva löken och släng ner. Sänk värmen och täck köttet med vatten + kalvfond (efter smak men minst 1 msk). Låt småkoka under lock i minst 1 h.
Tillät grädde efter smak och samvete. Droppa ner lite citron/vinäger och strö ner lite socker. Smaka! Tillsätt ev mer fond! Red med Maizena. Klart! 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar