Idag hade jag min vän Maria här & hennes tre underbara barn. Självklart ville jag baka nåt gott. Det blev det här godingarna! De gick åt som smör i solsken .....
Jag är så lycklig som hittat det BÄSTA receptet på cupcakes/muffins (se grundreceptet här). Med grundreceptet kan man tillsätta valfri smaksättning/färger. De blir saftiga & med lite krisp på ytan. Så jäkla goda & med en ljuvlig smak av vanilj. Tänk på att bara vända ihop smten, den ska de grynig & klumpig ut - det är hemligheten bakom det grymma resultatet!
Smaksatte dagens skörd med 1 tsk citronessens
Dela upp smeten i tre skålar & tillsätt några droppar
karamellfärg. Bara vänd ihop smeten innan du delar
upp den. Den SKA se grynig & mjölig ut. Det är knepet
med det saftiga & luftiga resultatet.
12 st
1 tsk citronessens
gul karamellfärg
röd karamellfärg
grön karamellfärg
Dela upp smeten i tre skålar & tillsätt några droppar karamellfärg. Vänd runt smeten ett par varv - INTE vispa. Ställ ut muffinsformar i muffinsplåt/muffinsplåtar (då får de finare form). Lägg tre klickar smet (en av varje färg). Grädda enligt grundreceptet.
Om du vill göra dem lite extra fina garnerar du dem med glasyr & strössel.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar